Royaume-Uni, vins les plus populaires en CHR et en retail

Les pubs, bars et restaurants gérés au Royaume-Uni ont vu leurs ventes en octobre augmenter de 3% par rapport à la même période en 2019, cependant les ventes sur 12 mois glissants – le montant total des 12 derniers mois – ont diminué de 4,5%.

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Les chiffres d’octobre en CHR sont en hausse

Selon les dernières données de Coffer CGA Business Tracker, la croissance a été particulièrement morose à Londres, avec des ventes totales en octobre en baisse de 4% par rapport aux niveaux de 2019. En dehors de la M25, le tableau était plus rose, avec des ventes en hausse de 6 %.

Les ventes ont été 64% plus élevées qu’en octobre 2020, lorsque le commerce a été fortement réduit en raison des restrictions COVID. La croissance des groupes de pubs a été supérieure à celle des restaurants, dont les ventes ont augmenté de 3 % pour les pubs, contre 2 % pour les restaurants, tandis que les bars ont enregistré la plus forte croissance de toutes, soit 13 %.

L’euphorie qui a suivi la fermeture est retombée, la croissance des ventes par rapport à 2019 étant plus faible en octobre qu’en septembre, les consommateurs commençant à ressentir l’impact de la hausse des factures des ménages sur les dépenses discrétionnaires.

Les comparaisons des ventes pour 2019 sont également affectées par les pénuries aiguës de main-d’œuvre, qui obligent de nombreuses entreprises hôtelières à réduire les heures de travail des opérateurs.

Le vin le plus vendu au détail au Royaume-Uni

Trivento Reserve Malbec est devenu le vin le plus vendu au Royaume-Uni sur l’ensemble du marché, selon les dernières statistiques.
La référence était déjà la marque de vin argentin numéro 1. Elle a vu ses ventes atteindre 72,6 millions de livres sterling au cours des 52 dernières semaines, jusqu’au 6 novembre, selon Nielsen, ce qui la place en pole position sur le marché britannique.

La marque a connu une puissante croissance à deux chiffres de +22% au cours de la même période, soutenue par des investissements marketing substantiels sur les chaînes de télévision satellitaires et terrestres au cours des derniers mois – la dernière publicité de sa série ” Bold Discoveries ” a été diffusée en direct sur ITV, C4 et Sky la semaine dernière, présentant son Malbec Private Reserve haut de gamme. Entre-temps, la pénétration des ménages a également augmenté, de 7,2 %, selon Kantar, tandis que la société a récemment constaté un “changement radical” dans la notoriété de la marque au cours des 12 derniers mois.

Cépages les plus vendus

Les dix vins les plus populaires au Royaume-Uni ont été révélés par une nouvelle enquête portant sur les préférences des adultes en âge de boire en matière de variétés de vin.

Aucun des cépages figurant sur cette liste ne devrait surprendre ceux qui connaissent les habitudes de consommation de vin des habitants du Royaume-Uni. La première place, sans doute à la surprise de personne, est occupée par le Pinot Grigio – bien qu’il soit intéressant de noter que la première place varie d’une nation à l’autre, l’Écosse préférant le Sauvignon Blanc et les personnes interrogées en Irlande optant pour le Chardonnay.

Voici le top 10 :

1. Pinot Grigio
2. Chardonnay
3. Sauvignon Blanc
4. Merlot
5. Rosé
6. Cabernet Sauvignon
7. Pinot Noir
8. Zinfandel
9. Malbec
10. Rioja

La Grande-Bretagne est l’un des plus grands importateurs de vin, avec plus de 4 milliards de dollars de caisses, sacs et bouteilles en 2020. Pourtant, nos recherches montrent que les Britanniques hésitent à élargir leur répertoire de vins et qu’ils s’enferment dans une ornière : ils font toujours les mêmes achats.

Si le Sauvignon Blanc reste en tête de la liste des variétés de vin préférées des Britanniques, les consommateurs devront peut-être chercher ailleurs leur dose, car les pénuries de Sauvignon Blanc de Marlborough, toujours aussi populaire, ne sont pas près de disparaître, selon Mark Jarman, responsable de l’approvisionnement en vin chez Morrison.