La Croatie : les vins de qualité supérieure vont se développer

Pendant la majeure partie du XXe siècle, l’industrie du vin en Croatie a été éclipsée par la montée et la chute du communisme qui, comme dans d’autres pays d’Europe de l’Est, a entraîné la domination de grandes coopératives et d’entreprises d’État qui produisaient de grandes quantités de vins de mauvaise qualité.

ÉVALUER L'ATTRACTIVITÉ DU MARCHÉ CROATE DU VIN

Des cépages locaux aux cépages internationaux

Sous le régime communiste, l’industrie du vin a connu deux phases distinctes. Les premières années, entre la Première et la Deuxième Guerre mondiale et jusqu’aux années 1960, sont caractérisées par la recherche de cépages à haut rendement et l’abandon des cépages indigènes, qui n’étaient pas aussi productifs que certaines variétés internationales. C’est à cette époque que l’on a vu pour la première fois des plantations de variétés du Rhône dans les régions chaudes et sèches du sud de la Dalmatie.

À partir des années 1970, les plantations de variétés internationales se sont multipliées pour satisfaire la production et les exportations croissantes de vin en vrac, principalement vers l’Allemagne. Au cours de cette période, les exportations de vin croate étaient plus importantes qu’aujourd’hui, mais il ne pouvait s’agir que de vin en vrac, et non en bouteille, pompé par les grandes entreprises d’État. Sous le régime communiste, il était interdit aux particuliers de posséder plus de dix hectares de terre, ce qui a non seulement assuré la domination de la production de vin à grande échelle détenue par l’État, mais a également entraîné la prolifération de milliers de viticulteurs et de caves familiales, qui se poursuit encore aujourd’hui.

Augmentation de la qualité du vin

La Croatie est devenue un pays indépendant en 1991. Un facteur important de l’augmentation de la qualité du vin en Croatie et du succès de l’industrie peut être attribué à l’adhésion du pays à l’Union européenne en 2013.

La Croatie compte quatre régions viticoles principales qui peuvent être caractérisées comme continentales ou côtières. La Slovénie et le Danube croate représentent 31 % des hectares de vignes, les hautes terres croates 22 %, tandis que l’Istrie et la Dalmatie combinées représentent 47 % des plantations de vignes. Les quatre régions viticoles du pays sont divisées en seize sous-régions ou appellations d’origine protégées (AOP) et 66 appellations.

La Croatie cultive des raisins et fabrique du vin depuis des milliers d’années et produit une gamme de vins blancs et rouges à partir de cépages indigènes et internationaux.

Vin et tourisme

La production nationale de vin est un segment particulièrement important de l’agriculture croate et joue un rôle important dans le tourisme, qui est un segment vital de l’économie croate. Le vin produit commercialement sert principalement à approvisionner l’industrie touristique du pays, qui a soif de vin.

Pour comprendre la consommation de vin en Croatie, il faut savoir que pendant des années, le consommateur croate n’avait guère d’autre choix que de consommer des vins nationaux. Cependant, après l’indépendance de la Croatie, le marché du vin s’est ouvert et les vins étrangers ont commencé à entrer dans le pays. Comme les Croates sont très fiers de leurs vins, le marché des vins étrangers n’a pas changé du jour au lendemain. Au contraire, le marché est toujours en développement et devrait croître avec le niveau de vie. Cela est particulièrement vrai pour le segment de marché des vins de qualité moyenne à supérieure destinés aux consommateurs de Zagreb – la capitale croate – où les gens ont des revenus plus élevés et veulent expérimenter de nouveaux vins et de nouveaux goûts.

Les importations de vin provenaient principalement de Macédoine, de France, d’Italie et d’Allemagne.

En 2020, la Croatie a importé du vin pour une valeur de 31 millions de dollars. Les importations provenaient principalement de Macédoine, de France, d’Italie et d’Allemagne. De 2017 à 2019, il y a eu une augmentation des importations de vin d’une année sur l’autre, avec une baisse de 15% de 2019 à 2020.

En 2020, les exportations de vin de la Croatie, principalement vers la Bosnie-Herzégovine, l’Allemagne et le Monténégro, ont été évaluées à 14,6 millions de dollars.

La Croatie : les vins de qualité supérieure vont se développer

Notre méthode de calcul

Les données montrent les principaux paramètres, combinés pour présenter un classement calculé à l'aide d'une attractivité composite pondérée combinant les facteurs économiques globaux et les facteurs du marché du vin.

CONSOMMATION DE VIN EN VOLUME

58

CONSOMMATION DE VIN EN VALEUR

59

VINS IMPORTÉS EN VOLUME

16

VINS IMPORTÉS EN VALEUR

17

POPULATION

0

PIB PAR HABITANT

38

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AVANTAGES

DÉFIS

16

Attractivité du marché du vin