DAVID BECK intervient le 29 mars pour une conférence IA ET VIN à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot
english restaurants

London, sparkling wines in restaurants

David BECK Academic - Economics, Society and Political science - Environment and Technologies (AI, blockchain)

We investigated London visiting 350 restaurants in 2017. We collected data of 61,098 wines.

London on-Trade: top 20 sparkling wines at GBP 100-250, by presence:
Top 1 Ruinart
Top 2 Dom Pérignon
Top 3 Laurent-Perrier
Top 4 Bollinger
Top 5 Krug


Top 6 Veuve Clicquot Ponsardin
Top 7 Perrier-Jouët
Top 8 Billecart-Salmon
Top 9 Louis Roederer
Top 10 Jacquesson


Top 11 Moët & Chandon
Top 12 Taittinger
Top 13 Pol Roger
Top 14 Charles Heidsieck
Top 15 Egly-Ouriet


Top 16 Eric Rodez
Top 17 Agrapart Et Fils
Top 18 Nyetimber
Top 19 Thiénot
Top 20 Pommery

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