Click here to read the first article. It deals with traceability and the wine industry
australie baie de sydney

Le comportement des consommateurs australiens en 2021

Un nouveau rapport a fourni une série d’informations sur le comportement des consommateurs du marché intérieur australien et sur l’impact du COVID-19, ainsi que sur les possibilités pour les vignerons d’augmenter leurs ventes par le biais de leurs propres canaux.

Les canaux les plus couramment utilisés pour acheter du vin en Australie en 2019 étaient la vente en personne dans un caviste ou un drive, suivie par la vente au caveau et enfin par les acteurs en ligne. Presque tous les canaux ont connu une diminution de la fréquence d’utilisation en 2020, étant donné les perturbations importantes que COVID-19 a eues sur la capacité des gens à acheter du vin.

LIRE ÉGALEMENT Australie, un marché difficile à pénétrer pour les vignerons

Environ la moitié des consommateurs interrogés n’ont pas acheté de vin en ligne depuis 2019. Et ce, bien que les trois quarts d’entre eux soient confiants dans l’utilisation d’internet pour effectuer des achats, la majorité achetant d’autres articles en ligne. Si beaucoup ne changeront pas d’avis sur l’utilisation de ce canal pour acheter du vin, certains problèmes communs soulevés pourraient être abordés pour encourager l’utilisation de ce canal. Il s’agit notamment de la crainte de dommages lors de la livraison ou du fait de ne pas savoir sur quel site Internet acheter.

Les consommateurs plus jeunes étaient plus susceptibles d’acheter du vin par des canaux autres que la brique et le mortier par rapport à la moyenne. Les personnes âgées de 25 à 34 ans et de 35 à 44 ans avaient davantage tendance à acheter du vin en ligne en 2019. En 2020, une plus grande proportion de 25-34 ans achetaient du vin lorsque les vignerons les appelaient directement ou leur envoyaient un e-mail.

Lire également Enquête sur le différend viticole entre la Chine et l'Australie

Par rapport à un acteur en ligne, les personnes interrogées ont eu tendance à dépenser davantage par bouteille sur le site Web d’un vigneron – il est donc essentiel de chercher des moyens d’attirer davantage de consommateurs sur les sites Web des vignobles. Par rapport aux sites Web des acteurs en ligne, une plus grande proportion de consommateurs a indiqué que l’aide à l’utilisation du site Web du vigneron améliorerait leur capacité à acheter du vin. Dans la mesure du possible, les domaines devraient revoir leurs sites web pour améliorer le parcours du client. Il s’agirait notamment de la page d’accueil initiale du site, de la recherche des informations dont ils ont besoin et de la facilité à effectuer un achat. Cet aspect est particulièrement important, puisqu’un tiers des personnes interrogées renoncent à acheter en ligne si elles rencontrent des difficultés.

Il est important pour certains de rester en contact avec un établissement vinicole. Ils ont choisi de rejoindre des clubs de vin ou d’acheter directement sur le site web de l’établissement afin de soutenir les entreprises locales. Il est intéressant de noter que les services d’abonnement tels que Naked Wines répondent également à ce souhait. Ce lien est également important au caveau.

Par rapport aux sites Web des acteurs en ligne, une plus grande proportion a indiqué qu’une aide à l’utilisation du site Web du vignoble améliorerait leur capacité à acheter du vin. Dans la mesure du possible, les vignerons devraient revoir leurs sites Web pour améliorer le parcours du client. Il s’agirait notamment de l’atterrissage initial sur le site, de la recherche des informations dont ils ont besoin et de la facilité à effectuer un achat. Cet aspect est particulièrement important, puisqu’un tiers des personnes interrogées renoncent à acheter en ligne si elles rencontrent des difficultés.